|
２０２６年５月２２日 Vol.１２７９
|
| |
|
おはようございます。
築地仲卸 伏高
店主の中野でございます。
有機黄かぼす果汁
￥６４８／１５０ｍｌ
残り２本となりました。
次回、柑橘果汁の入荷は１０月３０日頃の予定です。
黄かぼす って何？？？
|
|
| |
 |
|
|
| |
 |
|
あらためまして、おはようございます。
伏高の中野です。
３月６日お届けしたメールで書いた
「鶏のトマト煮」の与太話の続報です。
あのメールをお読みでない方に
かいつまんで内容をお伝えすると
私は外で食べるランチの店選びには
ヘンなこだわりがある。
１．実質千円以内のランチであるべし
２．個人営業の店で、多少なりとも
野菜が食べられるランチを希望
３．味噌汁がお代わりできればなお良し
ちょっと前までは、こんな店
そこら中にあったのですが
この２年、めっきり少なくなった。
依然として物価が上がり続けてる今
そんな優良ランチ店が、いつ
値上げをするか分かりません。
で、日夜、そんな優良店を探すべく
昼時は築地、八丁堀、茅場町を歩き回ってる。
昨年末の月曜日、日替わりメニュー
ジャンボ竜田揚げ千円也
ご飯と味噌汁お代わりＯＫ
こんな店を発見。
早速、入店し先ず
セルフの味噌汁とご飯を取ってきた。
その味噌汁、ヘンな味がしないので旨い旨い
期待が膨らんだところで
揚げたての揚げ出し豆腐半丁が登場。
次に、これまた揚げたての
大きい竜田揚げがゴロゴロでてきた。
揚げ物は揚げたてが一番旨い。
大満足で店をでたのですが・・・
職場に帰る道すがら
胃がもたれるったらありゃしない。
翌日まで、もたれてるんだから
年寄りには強烈すぎるランチだった。
翌週の火曜日、店の前を通ると
「鶏のトマト煮」が日替わりに。
これなら胃もたれはなさそうと
店を覗くと満席で、店に入れず断念。
翌週の火曜日、店の前を
通ると「チキン南蛮」だった。
その翌週の火曜日も「チキン南蛮」
他の曜日も胃もたれしそうなメニューばかり
この店はランチの店にはならないと
諦めつつも、いつの日か
「鶏のトマト煮」が日替わりなるかも？？？
と、ずーっと期待をしながら
その店の前を通ること３ヶ月
念ずれば通ず
４月２１日の火曜日に
例の「鶏のトマト煮」が
日替わりランチになっていた。
早速入店して、正式名称
「ほろほろチキンのトマト煮込み」を注文した。
味噌汁は以前同様に旨いし
揚げ出し豆腐も、また旨し。
お待ちかね、鶏のトマト煮込みが登場ですが・・・
深皿に盛られているのはチキンとトマトソースだけ
多少は野菜が入っていると思ってたんですが・・・
ちょいと残念。
それと、ジャンボ竜田揚げに比べ
鶏の量が少ない気がするけど
６６歳の私にはちょうど良い量であります。
鶏は、ほろほろだしトマトソースも旨い。
ランチの手駒が増えたと思ったんですが・・・
とんだぬか喜びだった。
翌週の火曜日、意気揚々と
その店に行くと、１２時ちょい過ぎ
ですでに６名が並んでた。
安くて旨い優良店だからやっぱり混むよね
と、ほくそ笑みながら店の前に着くと、
なんと、その日の日替わりは
「ジャンボ竜田揚げ」
スーパー胸焼けメニューだった。
期待が大きかったからでしょう
裏切られた感だけが残り
がっくりしながら方向転換
それにしても日替わりランチは、
やっぱ曜日で固定しないとお客に不親切！！！
こんな勝手な理屈を作り
その店とは縁が無かったと
ランチの店にすることは、きっぱり諦めた。
ってな訳で、安いランチの手駒探しに
今日も８千歩ほど歩き回っております。
|
| |
| 築地仲卸 |
伏高 |
三代目店主 |
 |
|
| |
|
|
|
| |
職人が丁寧に仕上げた、まがい物ではない、昔ながらの
「真っ当な食材」を、一人でも多くの方に味わっていただきたい。
そして、子や孫の世代に残してゆきたいと考えています。
|
|
|
このメールは、配信をご承諾いただいたお客様にお届けしている限定配信メールでございます。
→メール配信停止やアドレスの変更はこちら |
| |
|
|
