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２０２５年１０月１７日 Vol.１２４９
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おはようございます。
築地仲卸 伏高
店主の中野でございます。
無添加煮干なんですが・・・
ほんと申し訳ございません。
長崎のイワシ漁は未だ回復しません。
長崎の藤原さん曰く
漁の回復には、まだまだ時間がかかりそうです
ってな訳で１０月の販売は諦め
次回は１１月１４日の販売予定とさせていただきます。
無添加煮干ファンの皆様には
本当に申し訳ございませんが
豊漁を祈りながら気長にお待ちください。
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あらためまして、おはようございます。
伏高の中野です。
無添加煮干のメドが立たない中
申し訳ございません
値上げのお知らせです。
冬島 日高昆布の粉だし
が価格改定になります。
去年、昆布が歴史的な不漁でして
弊店で販売している昆布を
大幅に値上げさせていただいたのですが・・・
唯一、昆布の粉だしは価格を据え置きました
なぜなら、仕入れ先から
値上げのお知らせがなかったのです。
どうやら、忘れていたらしい。
で、先月、申し訳なさそうに
仕入先から値上げの申し入れがやって来た
「すいません、今年も昆布の価格
が上がっているので
去年の分と今年の分、２年分の
値上げをお願いします」
だって
鰹節屋といえども、３０年以上
昆布も商ってますから
状況は、よく分かっております
ほんとは、去年、価格について
こちらから確認すべきだった感もあるので
「分かりました、２年分の値上げ
お手柔らにお願いします」
と返答し、翌日、見積もりが届いたのであります。
ってな訳で
１１月２５日発送分より
冬島 日高昆布の粉だしを
￥１，４０４／１００ｇから
￥１，７２８／１００ｇに
値上げをさせていただきます。
ご注文ベースでは
１１月１８日午後５時半以降
のご注文分は、改定後の価格になります。
１１月１８日午後５時半以前に
頂戴したご注文でも、
１１月２５日以降の発送をご希望
の場合は、改定後の価格になりますのでご了承ください。
昆布の粉だしファンの方には
よろしければ、値上げ前にご購入をお願いします。
冬島 日高昆布の粉だし
￥１，４０４／１００ｇ
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| 築地仲卸 |
伏高 |
三代目店主 |
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職人が丁寧に仕上げた、まがい物ではない、昔ながらの
「真っ当な食材」を、一人でも多くの方に味わっていただきたい。
そして、子や孫の世代に残してゆきたいと考えています。
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