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２０２２年１０月１４日 Vol.１０９４
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おはようございます。
築地仲卸 伏高
店主の中野でございます。
大変お待たせしました。
小林さんの梅酢 \1,728/300ml
がようやく入荷しました。
今年は去年より少ない２２０本だけの入荷なので、申し訳ございません、今年も、一回のお買い物時に１本までのご注文とさせていただきます。
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あらためまして、おはようございます。
伏高の中野です。
弊店の取引銀行である某都銀
戦前から築地に支店を
構えてたんですが・・・
先月、築地支店が閉鎖され
銀座支店に統合されてしまった。
２年後には、築地に、もう一つある
都銀の支店も閉鎖になるって話ですから
時代の流れとはいえ
実に、淋しい話であります。
電通が無くなり、市場が無くなり
都銀が無くなり、次に築地から
何が無くなるのだろうか？？？
移転の翌日、銀行に用があって
担当者君に電話をかけた
「築地の伏高と申しますが
○○さんをお願いします」
担当者君を電話口に呼んでもらおうとしたら・・・
「お名前をフルネームでお願いします」
ときたもんだ。
確かに私には「中野」という名字が
ありますが、商売の時は「伏高」と
名乗っております。
一応、株式会社ではありますが
事実上、自営業に毛が生えた程度
築地でも、業界でも
お客さんのところへ伺う際も
「伏高」と名乗ります。
だから、私の名字も伏高である
と思ってる同業者だっている。
零細家業が集まっている築地や
鰹節屋は、弊店だけじゃなく
みんな、屋号で商売しています。
だから、築地支店に電話をして
名前、それもフルネームまで
聞かれたことは一度もない。
銀座支店の電話口の行員さんの
対応に、強烈な違和感を感じてしまい
「何で名前を言わないと
いけないんですか？？？」
と語気を荒げて聞き返してしまった。
まあ、大人げない
ったら、ありゃしないけど・・・
後で、担当者君に聞くと
銀座支店では、昔から
フルネームを尋ねることに
なってるんですって。
銀座あたりの会社は築地と違い
大きい会社が多いので
フルネームを尋ねることは
至極、普通なんでしょう。
大袈裟かもしれないが
文化の違いを、まざまざと感じてしまった。
まあ、築地の凋落って話なんですが
築地の常識は、世間の非常識
以後、気をつけて生きていかねば
ちなみに、先週、銀行に電話をして
「築地の伏高と申しますが
○○さんをお願いします」
と緊張しながら話したら
「確認しますので
少々おまちください」
とさらーっと受け応えてくれたんですよ。
どうやら
「お名前をフルネームでお願いします」
に違和感を感じていたのは
私だけではなかったようです。
ちょっとホッとしました。
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| 築地仲卸 |
伏高 |
三代目店主 |
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職人が丁寧に仕上げた、まがい物ではない、昔ながらの
「真っ当な食材」を、一人でも多くの方に味わっていただきたい。
そして、子や孫の世代に残してゆきたいと考えています。
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