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荒川 晶充

工場長の独り言

 

 

by 削節工場長、荒川 晶充

 

 

200929

 

鰹節センターでは、今頃の晴れた日には、一斉に鰹節を干し出すのですが、回りがオフィスビルに囲まれているため通行人も多く、 珍しそうに見ていったり、写真を撮ってゆく人もいます。僕も初めてきた時は、ビックルして見てしまいました。東京では あまり無い光景です。

 

先日、隣の鰹節屋に外国人3人組がいました。魚河岸Tシャツを着ていて、いかにもって感じでしたが、イギリスだか、スコットランド人で、本国で和食レストランをしている3人達で、研修のため日本にきていました。

 

隣の鰹節屋は、だし取り教室を開催しているので、勉強に来そうです。 通訳の人も着ていましたが、理解できたのでしょうか?海外で鰹節を買うと、高そうです。

 

 

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