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鰹節の伏高トップページ > 「だし生活」はじめる

「だし生活」はじめる

私がご紹介していきます。気楽におつきあいください。店主 中野

「だし生活」のすすめ

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「だし生活」のすすめ

天然素材でだしをとると、素材そのものの味を引き出しますので、なんとも贅沢な気分になります。また、調味料の量も控えられますから健康にもいい。生活習慣病が心配な世代の方にも小さなお子さんにもうれしいのです。
食事の基本であるだしが変わるだけで、味わいも気持ちもぐっと豊かになります。

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かつお節の選び方

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かつお節の選び方

鰹節の選び方に迷ったら、まずはこちらをご覧ください。
ライフスタイルに合わせてご自分にあったタイプを見つけ、お好みの味をお探しいただけます。
無理せずにできるところから始めてみながら、ゆっくり色々なものをお試しいただくとおもしろいと思います。

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おいしいだしの取り方

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おいしい だしの取り方

「料亭のように上手にできるかしら!?」なんて、頑張りすぎないでください。
少々だしの取り方がアバウトでも大丈夫。ですがせっかくですので、どうしてよいかわからない方はまず、伏高がお伝えするだしの取り方をお試しください。保存方法や取り扱いについても記載しております。

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