新じゃが・アスパラ・ベーコンの柚子風味,作り方,レシピ

新じゃが芋はよく洗って泥を落とし、濡れたまま皮ごとラップに一並べして包む。

電子レンジに入れ６００Ｗで３分３０秒加熱し、ひっくり返してもう３分加熱する。

アスパラガスは洗って濡れたままラップし、電子レンジ６００Ｗで４０秒加熱し３cm長さに切る。

ベーコンは細切りする。

フライパンにベーコンを入れて火にかけ、脂が出てきたら火を弱める。

ベーコンの脂が溶けたら１の新じゃが芋を加え、皮は香ばしくきつね色にベーコンはカリカリになるまでさらに５分位炒める。

最後にアスパラガスを加えてさっと炒め自然塩・こしょうで調味する。

器に盛り、仕上げに柚子汁をかける。