超低塩の梅酢だから

梅の香りが極めて鮮烈

真夏の塩分補給、水分補給に、梅酢水は強い味方です

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夏バテ気味で食欲がない時は爽やかな酸味としその香りが心地よい

鰹に含まれるペプチドで体も頭も疲労回復

ファイト一発、かつお節

夏バテ防止、夏バテ解消に、ムシャムシャ鰹節を食べましょう！！！

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あらためまして、おはようございます。
伏高の中野です。

ただ今、断食修行中であります。

断食修行なんて書きましたが
伊豆にあるロクにご飯の出ない宿屋に
６泊する毎年８月の恒例行事

ご飯をロクに食べないで
日中は散歩三昧って感じの夏休み
今年で１６回目であります。



日曜日の午後２時宿に到着

その日の夜ご飯は具無しの味噌汁が一杯だけ



ちなみに、これが日曜日の一食目であります。

本格的な断食修行は月曜日から

月曜日は城ヶ崎自然研究路
という山道経由の散歩が４時間
と書く予定だったですが・・・

暑さでボーッとしてたんでしょう
歩きなれた山道を一瞬道に迷った
正規の道に戻り、ふと足もとをみると
なんと靴の底が剥がれかけてる、それも両方とも

しばらく前進したのですが、
さすがに歩きにくいし余計に疲れる
だんだん、脚がおぼつかなくなる


ってな状況が続き身の危険を感じて、
アスファルトの道に戻れる分岐点で
山道を離脱することにしたのであります。

蓮着寺というお寺にはどうしても
行きたかったので、アスファルトの
道を歩き続けることにした。

それにしても靴底が剥がれている
靴は歩きにくいです。

這々の体で宿屋に到着
月曜日、それでも１９４２３歩の散歩だった。

もう若くない、としみじみ思った月曜日
火曜日からセーブしながらの散歩となりました。

水曜の朝から回復食が始まりました。



最初の回復食は、回復大根
大根を昆布だしで煮たモノです。
そして、人参シャーベット

昔は重湯からだったのですが
最近は、より糖分が少ない大根になったそうな

明日、東京に戻り断食修行は完了です。

断食修行の結果は、またの機会に報告させていただきます。

夏バテで

『暑さにやられたぁー』と、ため息をつく前に

波照間島の純黒糖 で心と体の疲れを癒してください。

砂糖は身も心も元気にします

黒砂糖で作った冷たいお菓子で暑さが和らぎます

純米酒から、昔ながらに造りました

ツンとしないお酢
やっと見つけました

だし味が優しい三杯酢で夏の疲れを癒やしてください

職人が丁寧に仕上げた、まがい物ではない、昔ながらの
「真っ当な食材」を、一人でも多くの方に味わっていただきたい。
そして、子や孫の世代に残してゆきたいと考えています。

築地仲卸　伏高
（運営責任者：中野克彦）
東京都中央区築地6-27-2
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