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２０２５年７月１８日 Vol.１２３６
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おはようございます。
築地仲卸 伏高
店主の中野でございます。
無添加煮干なんですが・・・
ほんと申し訳ございません
手に入るメドが全くたちません。
無添加煮干を首を長くして
お待ちいただいているお客様には
大変、申し訳後ございませんが
次回の販売を９月１９日に延期させていただきます
正直、９月も厳しいと思いますが・・・
世の中、何があるかわかりません
カタクチイワシ漁を願いながらお待ちください。
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あらためまして、おはようございます。
伏高の中野です。
「一昨日、熱中症で倒れちゃったよ」
先月中頃の早朝、仕事に行くので
玄関を開けると、我が家の前の道で
犬と一緒に散歩中のご近所さんを発見
「おはようございます」と言ったら
冒頭の熱中症の報告ですよ。
「仕事を終えて、友達と飲みに行って
その帰り、道路で転んでさー
友達が横にいたから
家には帰れたけど・・・」
と言いながら、額の傷を見せてくれた。
「家に帰って、体冷やしたら
熱中症は治まったようで
今はもう全然、元気」
だそうな。
ほんとは、熱中症じゃなくて
酔いすぎて転んだんじゃないの？？？
と言いたかったのですが
さすがに、その言葉は飲み込み
「大した事なくて、良かったですね
私も気をつけないと・・・」
と申し上げると、彼は散歩を再開し
私は車を出して築地に向かったのです。
熱中症患者が病院に搬送された的な
ニュースが、真夏には連日報道されておりますが・・・
そろそろ生まれて６６年になる私
実は、熱中症になった人と初めて会いました。
それにしても、毎日暑い
この暑さのせいかどうかは
分かりませんが、
カタクチイワシの煮干は獲れないは
鰹節になる近海カツオも獲れません
おまけに、まぐろ節になる
キハダマグロなんて、今年の漁は皆無に等しい。
無添加煮干が入荷せず
申し訳なく思っておりますが
近海のカツオから仕上げた薩摩本節
キハダマグロから仕上げた鮪節
などなど、もしかすると
在庫が尽きてしまうかも？？？
ほんと海の神様のご機嫌が
すこぶる悪いこのご時世
カタクチイワシ、近海カツオ
キハダマグロの漁があることを
私と一緒に祈ってください。
そして、熱中症にならぬよう
決して無理はなさらずに
元気に酷暑を乗り切りましょう
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| 築地仲卸 |
伏高 |
三代目店主 |
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職人が丁寧に仕上げた、まがい物ではない、昔ながらの
「真っ当な食材」を、一人でも多くの方に味わっていただきたい。
そして、子や孫の世代に残してゆきたいと考えています。
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