今月のレシピは

簡単！濃醇だしの
塩味の親子丼

濃醇だしがあれば、親子丼も手軽に作れます

１０日朝より取扱休止

７月初旬より９月末迄輸送中の品質劣化防止の為です

簡単な料理ほど、

その実力がよく分かる

正調、五島の塩の味わい方

バルサミコはまろやかでツンとしないのに

なんで日本の米酢はツンとして、とげとげしいの？

こんな疑問にお答えします

あらためまして、おはようございます。
伏高の中野です。

築地に出来た占いカフェ
の話を２度ほど書きましたが
そういえば、ヘンな店
もう一軒あるんですよ。

私が週に一度、昼飯を食べる店
に行く道すがら、去年の秋に
新しい店が出来つつある事を発見

看板には

ＲＯＢＯＴ　ＭＡＲＴ
ロボットコンビニ

と書いてある。


コロナ禍の世の中に
対応するため、無人のコンビニ
が出来るんだ

フットワークが俊敏な商売人が
やってるに違いない

と、開店まで興味津々眺めてた


出来上がった店の中をのぞくと
なぜか、店員らしき人が
２人もいるじゃー、ありませんか。

えっ！！　話が違うじゃん！

それに、いつ見ても中に
お客さんがいないのですよ。

店員二人でお客は私独りだけ

こんな状況はよろしくないので
しばらく外から眺めるだけだったのですが・・・

ひと月後、お客さんが複数名
入店しているのを発見し
ＲＯＢＯＴ　ＭＡＲＴに入ってみた。

広さは、小さめのコンビニ程度
なのですが、品揃えが圧倒的に
貧弱なんです。

はっきり言って、コンビニとしては
機能しません。

その上、レジぽい所に店員が座り
接客をしている動くロボットは見当たらない

ロボットっぽい機械が数台
展示してあるけど、置いてあるだけで
動いてない

商売する気があるの？？？

これが第一印象でした。


職場に帰ってネットで調べて
分かったのですが

ロボットを販売をしている
会社が運営している店らしい。


どうやら、コンビニとして
商売をするというより
ロボットのショールーム
こんな意味合いが強いようですが・・・

とてもロボット販売に
つながるとは思えません。

世の中、余裕のある会社って
あるんだなぁー

と、ロボットコンビニの前を
通る度に、羨ましく思ってます。


ロボットコンビニは
世を忍ぶ仮の姿

実は、麻薬の密売所

だったら、凄いですが・・・

な訳ないですよね。

火を、一切、使わない

「めんつゆ」の作り方です

本がえしをご利用ください

お蕎麦屋さんのあの味をご家庭で

江戸前料理の味の基本です

ダシで延ばせば、天つゆ、おでん、煮物、鍋物の割下、当然、盛り蕎麦の汁、掛け蕎麦の汁が江戸前に仕上がります

ものすごーく酸っぱい だからこそ、昔ながらの真っ当な梅干なんです

お客様から寄せられたご感想をご覧ください

職人が丁寧に仕上げた、まがい物ではない、昔ながらの
「真っ当な食材」を、一人でも多くの方に味わっていただきたい。
そして、子や孫の世代に残してゆきたいと考えています。

築地仲卸　伏高
（運営責任者：中野克彦）
東京都中央区築地6-27-2
nakano@fushitaka.com
https://www.fushitaka.com