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噛めば噛むほど甘くなる

あの昔懐かしい味を楽しんで下さい

おせち料理には欠かせません

あらためまして、おはようございます。
伏高の中野です。

最近、歳のせいか
お酒を飲むと、以前にも増して
酔っ払うようになってきた。

この前も、夜、カミさんが家にいなかったので
近所の居酒屋さんで一杯

焼酎４合瓶をボトルキープしたはいいが
独りで飲むと、どうしても飲んじまう。

結局、ボトルを半分飲んで
家に帰った。

家でも、また焼酎を飲みながら
テレビを見てたら
やおらお腹が空いてきた。

で、チャーハンを作るべく
作業を開始したところ・・・

包丁で指を切ってしまった。

飲んでるせいか、血は止まらず
台所にポタポタ落ちる。

酔っ払いは怖い物知らず
なんでしょうか？

血を垂らしながらも
チャーハン作って食べちまった私。


食べ終えてから止血をしようと
バンドエイドを取り出したけど
まったく指に巻けません。

今考えると、相当に
酔ってたんでしょうね。


さすがに、困って
近所に越してきた娘にＳＯＳ

散々、娘に呆れられながらも
無事にバンドエイドで止血が完了。

めでたしめでたし

って話なんですがね

翌日、事の顛末をカミさんに
話して、指を見せたら・・・

カミさん、ぼそっと

「おとーさん、なんで右指？？？」

と一言。

右手に包丁を持って
右の人差し指を切るなんて
できるわけがない

って事は、私、左手で包丁持って
ネギやらウインナを
切ろうとしたに違いない。

情けないことに、切ったときの
状況は、よく覚えてない

だから、何をどうして右指を切ったのか
そして、どうやって焼飯を作ったのか
正確な所は藪の中なのであります。


なにはともあれ、カミさんのご指摘に
さすがの私も
自分自身に呆れちまった。

これから忘年会シーズン

飲み過ぎには注意

と思ってますが・・・

飲み始めると、ダメなんですよねぇー

来年は還暦だとというのに
いつになったら、大人になれる
のだろうか？？？

無事に年が越せることを
切に願っている年の瀬であります。

なぜかというと・・・

米麹を使ってるから

築地店の店長、黒川春男がつづる築地の風景をお読みください

職人が丁寧に仕上げた、まがい物ではない、昔ながらの
「真っ当な食材」を、一人でも多くの方に味わっていただきたい。
そして、子や孫の世代に残してゆきたいと考えています。
　

築地仲卸　伏高 中野　克彦 nakano@fushitaka.com 「海のだし」のお話は https://www.fushitaka.com/

伏高流 鰹節の削り方 ＜動画にて公開中＞