|
2018年11月16日 Vol.895築地の鰹節屋『伏高』がおくる、よもやま話
|
本メールマガジンは、HTML形式のメールです。内容に画像を含みます。
画像が表示されない方・レイアウトで読みにくい方はこちらをご覧ください。
|
|
おはようございます。
築地仲卸 伏高、店主の中野でございます。
|
|
|
|
|
|
|
|
あらためまして、おはようございます。
伏高の中野です。
本日から、昆布が勢揃い
弊店の通販としては
新年度入り的な感覚です。
ってな訳で、今朝も与太話は無し。
3週連続で、業務連絡であります。
年末には、田作りを販売しておりますが
その田作が大騒ぎになっている。
と申しますのも、
今年の田作は歴史的な品薄なんですよ。
品薄だけに、相場は高騰しています。
じゃー、お金を出せば
仕入れられるのかと言うと
これがNOなのであります。
おせち料理の予約って夏から
始まるじゃーないですか。
例年、夏から秋にかけて
田作りが出来上がるので
おせち料理の業者さん、順次
田作りを仕入れるのですが・・・
今年は、良品が皆無に近い。
だから、田作は奪い合い
こんな状況なんですよ。
それでも、弊店は、運良く
田作を確保できたのですが・・・
数量は例年の7割程度
そして、価格は1.5倍
今日から販売開始ですが
¥712/50gパック
¥1,836/150gパック
売り切れ御免となりますので
お早めにご注文ください。
今日から、スルメも販売開始なんですが
これまた驚異的な不漁続きでして
やっと40Kgだけ手に入りました。
¥3,240/3枚入り(270g)
¥3,564/3枚入り(300g)
3枚入りがトータルで
150パックありません。
もしかすると、追加で
仕入れることが出来るかも
しれませんが、こちらもお急ぎください。
|
築地仲卸
|
伏高
|
三代目店主
|
|
|
|
|
|
|
|
|
職人が丁寧に仕上げた、まがい物ではない、昔ながらの
「真っ当な食材」を、一人でも多くの方に味わっていただきたい。
そして、子や孫の世代に残してゆきたいと考えています。
|
|
|
|
|
このメールは、配信をご承諾いただいたお客様にお届けしている
限定配信メールでございます。
メール配信停止やアドレスの変更はこちらのページより出来ます。
https://www.fushitaka.com/p/newsletter/unsubscribe/
|
|