築地鰹節伏高 鰹節屋の与太話
2018年10月16日 号外 築地の鰹節屋『伏高』がおくる、よもやま話

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 おはようございます。

 築地仲卸 伏高、店主の中野でございます。

 今日は金曜日ではないのにメールを
 お届けして申し訳ございません。

 弊店で買い物をされた事がないお客様に
 重要なお知らせがございます。

 「 初回ご購入のお客様に限り

  千円以上のお買い上げで送料無料 」


 こんなキャンペーンを長年続けておりましたが


 平成30年10月27日午後6時を以て

 本キャンペーンは終了したします。


 まだ弊店でお買い物をされたことがない
 お客様で、購入をご検討の方は
 キャンペーン終了前に、お買い物をいただければ
 幸いです。

 よろしくお願い申し上げます。

 

築地仲卸 伏高 三代目店主 中野 克彦


真っ当な食材で豊かなくらし
 
今週のおすすめ
     とろける本枯節の削り節   宮古天然若布          瀬戸内いりこ
         

とろける本枯節
の削節

 

ふわーっと、とろける

トッピング専用
うすーく削った鰹節

新発売です

ただ今
2割引のお試し価格
にて販売中です

 

宮古天然若布

天然ならではの身の厚さ、歯ごたえ

をお楽しみください

 

瀬戸内いりこ

柔らかくて無添加だから・・・

食べる煮干に最適です

 
五島手延饂飩   一番塩   天然醸造味噌(二年熟成)
         

五島手延饂飩

 

「温かいうどん」が恋しい季節になりました

4日間の製造工程で引き出された、麺本来の旨み、食感、そして独特のコシを味わってください

 

五島手延饂飩の秘密

 

五島灘の甘い一番塩

簡単な料理ほど、

その実力がよく分かる

正調、五島の塩の味わい方

 

天然醸造味噌
(二年熟成)

じっくりと、昔ながらの製法で熟成させたので塩角がない、まろやかな味噌に仕上がりました

旨い味噌に出会うことができました

 
 


 

職人が丁寧に仕上げた、まがい物ではない、昔ながらの
「真っ当な食材」を、一人でも多くの方に味わっていただきたい。
そして、子や孫の世代に残してゆきたいと考えています。
 

築地仲卸 伏高
中野 克彦
nakano@fushitaka.com

「海のだし」のお話は
https://www.fushitaka.com/

伏高流 鰹節の削り方
伏高流 鰹節の削り方
<動画にて公開中>
 
 
 

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