今月のレシピは

夏野菜の沢煮椀

味の決め手は

だしパック

だしパックは使いたい

でも

酵母エキスは嫌だ！

と思っている方に使って頂きたい商品です

次の日曜、３１日まで

２割引のお試し価格にて販売中します

７月７日に製造したと思われる煮干です

残りはたった１４６ケ

あらためまして、おはようございます。
伏高の中野です。

　「 身長は１７２．９㎝
　　 体重は７５．９ｋｇです 」

と検査結果を言われた瞬間

　「 えっ、また縮んだの！！！ 」

と思わず叫んでしまった。


６月の最終週、恒例の人間ドック

まずは、身体測定
そしたら、今年も背が縮んでた。

去年は１７３．５で今年は１７２．９
僅か６㎜なんですけど・・・

３㎝台と２㎝台じゃ、気分的に相当違う。

若い頃は、１７４．５㎝あったので
１．６㎝も縮んだ計算になります。

老化現象なんでしょうが

まったくもう！！！
後どの位、縮めば止まるの？？？

であります。


この結果に動揺したのかもしれません
次に血圧を測ったら

１４８／９４

こんなに高くなったことないんですよ。

で、計り直したら

１５２／９６

余計ガッカリ

その上、係の人が

「 それじゃー、１回目を記録しましょう 」

とパソコンに入力しようとしたら
画面がフリーズ

検診システムがダウンしてしまった。


もしかして、私のせい？？？

と、思いつつ、さらに動揺しながら
待つこと２０分

やっとシステムが復旧して検診続行。

検査終了後に医師との面談があるのですが
なんと、血糖値が１４３
ヘモグロビンＡ１ｃは６．２

ヘモグロビンの６．２は史上最大の値

市場移転が目前に迫ってきて
思っている以上に、ストレスが
溜まっているんですかねぇー

それとも老化のスピードが
上がってきたのか？？？

どちらにしても、身体の事が
妙に心配になってきた。

実は、気が小さい私

それじゃーと、２週間前
突発的に脳ドックを受けたのであります。

動脈瘤が１ケ見つかったのですが
１㎜程度なので、問題なし

　「 ３年後にまた診せてね 」

だって。

その翌日に行った
糖尿病のお医者さんには

　「 その程度の数値、よく出ますよ 」

と慰められ、またもや安心。


そろそろ断食だし
まあ、何とかなるでしょ

と、実は暴飲暴食を続けてます。

まったく、気が小さいのか
呑気なのか？？？

自分でも、よく分からない
今日この頃であります。


ってな訳でして

８月１日（月）のお昼から
伊豆高原に断食修行の旅に出ます。

パソコンを持っては行きますが
日中は野山を歩いているので
連絡を頂いても、返事は遅くなりますので
ご了承ください。

よろしくお願い申し上げます。


私の断食修行は来週の月曜日から
始まりますが

こちらは、今度の日曜日で終了です。

かつお節と昆布だけで作っただしパック

７月３１日（日）にて
お試し期間は終了します。

ご興味ある方は、お早めにご注文ください。

「暑さも忘れる素麺効果」のお話です

その昔、海苔と言えば、アサクサ海苔の事だった

でも今は・・・ 

トマトソースにコチュジャンが決め手

職人が丁寧に仕上げた、まがい物ではない、昔ながらの
「真っ当な食材」を、一人でも多くの方に味わっていただきたい。
そして、子や孫の世代に残してゆきたいと考えています。
　

築地仲卸　伏高 中野　克彦 nakano@fushitaka.com 「海のだし」のお話は https://www.fushitaka.com/

伏高流 鰹節の削り方 ＜動画にて公開中＞