夏バテ気味の体に
元気を付けましょう

抜群の食感と香りが楽しめます

マイタケも乾燥させると旨くなる

米麹が、心地良い甘さを醸し出すのです

お客様から寄せられたご感想をご覧ください

あらためまして、おはようございます。
伏高の中野です。

８月３日（月）　朝５時半
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断食に出かける前の恒例で体重を計る

７５．５Ｋｇだった。


８月３日（月）　午後３時
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断食宿に到着後、面談があり各種測定

体　　重：７５．７Ｋｇ
体脂肪率：２５．１％
体 年 齢：５４歳

断食宿では着衣のまま体重を計るので
その分重く数字が出ます。

　「 中野さん、去年の退所面談の時の数字と
　　 ほぼ同じですね、素晴らしいです 」

なーんて言われると

６日後、土曜日の退所面談時には
４０歳台の体年齢になるよう頑張って歩く

と、思っちゃうんだから
我ながら単純な男です。


それから

４時間ほどの散歩の日が３日
３０分の水泳および散歩３０分が１日
完全休養日が１日

こんな日々を過ごし


８月８日（土）　午後３時半の退所面談
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体　　重：７３．２Ｋｇ
体脂肪率：２２．６％
体 年 齢：５１歳

　「 中野さん、今回も、よく歩きましたねぇ
　　 東京に戻っても、この調子で運動して下さい

　　 たしか、肝臓機能が弱っているんですよね
　　 お酒を飲む時は、水もしっかり飲むこと

　　 そして、酸化した脂肪は避けて
　　 良質のタンパク質を沢山摂ってくださいね 」

こんなアドバイスをいただきました。

残念ながら、体年齢は４０歳台まで下がらず。

体重も期待したほど減らなかったけど
東京に戻っても、まだ体重も脂肪も落ちるので
さほど、ガッカリはしなかった。


８月９日（日）　午後４時半　帰京
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職場に行き、溜まっていた仕事を片付けてから
スポーツクラブへ（昼ご飯は、食べてない）。

ここで体組成計にのると・・・

体　　重：７１．８Ｋｇ
体脂肪率：２０．９％

スポーツクラブは着衣分を補正して
計算するので、こちらの方が、正しいと思われます。

７月１日に計った数字と比べると
筋肉量は変わらずだが、脂肪量が２．５Ｋｇ
減り、その分、体重が減ったようです。

これが断食の効果に違いない。

それから、プールで３０分泳ぎ
ようやく帰宅


８月９日（日）　午後６時
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帰宅後、体重を計ると、７１Ｋｇだった。


てな訳で、一番都合が良い数字をとると
体重は４．５Ｋｇ減でございました。


翌日の月曜日、職場の近所で昼ご飯

木綿豆腐の冷奴一丁、小鉢３ケ（おから、
厚揚げの煮物、獅子唐とじゃこの炒め物）
沢庵２切、ご飯、味噌汁

金７５０円也の豆腐定食を食べたのですが・・・

不覚にも、お腹いっぱいになり
ご飯を１／４ほど残してしまった。

いつもなら、足りないくらいの量なんですが
どうやら、断食したので胃がかなり小さく
なったようです。

断食７回目にして、やっと胃が縮まった

そんな感じであります。


と、ここまで読むと、今回の断食は大成功

そんな感じがすると思いますが・・・

世の中、そんなに甘くない


その日、家に帰って体重を計ったら
なんと７３．８Ｋｇ

すでに２．８Ｋｇも戻ってた。


いやー、ガッカリですよ。

例年のような、来年８月の断食までの
自由気ままな暴飲暴食は
出来そうも無い。

何のための断食だったのか？？？

今年は、すこーし
自制せねばならないようです。

まったくもう！！！

弊店の五島うどん、実は普通の五島うどんと違うんです

ほんの少し蕎麦汁をつけて食べると

甘味のある蕎麦の味が口の中に広がります

築地店の店長、黒川春男がつづる築地の風景をお読みください

職人が丁寧に仕上げた、まがい物ではない、昔ながらの
「真っ当な食材」を、一人でも多くの方に味わっていただきたい。
そして、子や孫の世代に残してゆきたいと考えています。
　

築地仲卸　伏高 中野　克彦 nakano@fushitaka.com 「海のだし」のお話は https://www.fushitaka.com/

伏高流 鰹節の削り方 ＜動画にて公開中＞