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あらためまして、おはようございます。
伏高の中野です。
友人・知人のお宅にお呼ばれする
なーんて事があると思います。
そんな時、悩むのが手土産
やおら、こんな前振りをしたのには
訳がある。
もしお手元に
Ｄａｎｃｙｕの１１月号があるのなら、１０７ページを開いてください。
弊店の削り節が「東京の手土産」に
選ばれました。
選ばれたのは、築地の店頭で販売している
量り売りの削節
茶色い紙袋に入っている姿が
Ｄａｎｃｙｕさん的には、評価が高いらしい。
Ｄａｎｃｙｕで紹介されれば
築地の店頭は、手土産を求めるお客様で
賑わうかも？？？
なんて、淡い期待があったのですが・・・
世の中、そんなに甘くない。
雑誌を見て手土産を買いに来た
お客様は皆無であります。
そりゃそーですよね。
今時、きちんとダシを取るご家庭は
少なくなってしまったので
先方が「きちんとダシを取っている」って
把握してない限り
削り節を手土産にするなんて
リスキーじゃないですか。
だから私的には
削り節の手土産は
あまりオススメではありません。
じゃー何がオススメかと言えば
お手製ポン酢
ポン酢なら、使わないご家庭は
少ないでしょうし
そんじょそこらで売っている
既製品のポン酢より、お手製ポン酢は
数倍旨いから、もらった方も
「やられたな」と感動するに違いない
と信じている訳です。
そして、そのお手製ポン酢
弊店の削り節と昆布で作っていただければ
私として大変嬉しい
のであります。
と、強引に話をお手製ポン酢にもってきたところで
ごめんなさい、ここからセールストーク。
お手製ポン酢に必要な食材
１００％柑橘果汁
今シーズンも、本日より、販売をしております。
ついでなので、弊店を紹介していただいた
もう一つのメディアも報告させてください。
クロワッサン特別編集 ムック「だしの本」
(マガジンハウス）
鰹節の解説（Ｐ１２～Ｐ１６）と
鰹節と昆布の利用法（Ｐ４７～Ｐ５０）、
これらの記事に協力させていただきました。
なぜかカミさんまで、載っています。
こちらの方が、まだ書店にあるかもしれません。
もしよろしければ、立ち読みしてください。
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