築地鰹節伏高 鰹節屋の与太話
2014年10月10日 Vol.684築地の鰹節屋『伏高』がおくる、よもやま話

本メールマガジンは、HTML形式のメールです。内容に画像を含みます。
画像が表示されない方・レイアウトで読みにくい方はこちらをご覧ください。

 

 おはようございます。

 築地仲卸 伏高、店主の中野でございます。

 

真っ当な食材で豊かなくらし
 
今週のおすすめ
     秋の食物繊維たっぷり健康サラダ   姫ひじき          姫ひじき
         

美味しい歳時記

今月のレシピは

秋の食物繊維たっぷり健康サラダ

姫ひじき、淡口醤油を使います

 

姫ひじき

柔らかいけどコシがある

新発売につき、ただ今、2割引のお試し価格で販売中です

 

姫ひじきは
かく作られる

ひじきの刈り取りから、乾燥ヒジキが出来るまで、つぶさに見学してきました

 
店主あいさつ
 

あらためまして、おはようございます。
伏高の中野です。

先月、ちょっとした宴会がありました。
場所は銀座のハズレ、新橋に近い辺り。
 
初めて行く店だったので
ぐるなびで印刷した地図を片手に
数寄屋橋からコリドー街を
新橋に向けて歩きます。
 
7時ちょい前に、店の住所である
銀座8-4に到達。
 
ビルの2階にあるというので
まわりをキョロキョロ眺めるも
目指す店らしき看板はない。
 
そこで電話をかけるわけですが
 
「 ◯◯でございます 」
 
と、お店の人が出たとたん
携帯電話がピーピー鳴りだした。
 
電池切れなのですよ。
 
いやー困った困った。
 
付近のバーの入口に
店員さんが立っていたので
地図を見せて、目指す店の場所を
聞いたのですが・・・
 
「 確かに、ここは銀座8-4ですが
 この店、見たことありませんねー 」

と来もんだ。


仕方ないので、その辺りをもう一度
上を眺めながら歩いたのですが
目指すお店は見つからない。

こうなれば仕方がない

充電器を買おうとコンビニに入ったら
スマホ用の充電器しか置いてないのですよ。

ガラケーの私としては
この時点で途方に暮れてしまった。

「 そうだ、近くのホテルに行けば
 公衆電話があるに違いない 」

と、第一ホテルに向かって歩く。

途中、個人経営のタバコ屋さんが
あったので、ダメ元で
電話の充電器ああるかどうか
聞いてみたら、やっぱり無い。

ついでなんで

「 申し訳ないのですが
 電話を貸していただけないでしょうか?

 百円玉しかもってないので
 よろしければ百円お支払いしますが・・・ 」

すると

「 そんなのダメダメ 」

歳の頃なら70台後半の爺さんに
すげなく断られてしまった。

「このクソおやじ!!!」

と頭の中で悪態をつきながら
やっと第一ホテルに到着すると
ロビー付近に公衆電話は見つからない。

でもホテルの人は親切です。

2階の隅にある公衆電話の目の前まで
連れて行ってくれました。

こうなりゃ、ひと通話百円でも
安いモノ

早速、百円玉を投入し
お店に電話をかけたのですが・・・

何度、かけても
つながらないのですよ。

お店の電話050から始まるのですが
公衆電話からはダメなんでしょうね。


ガッカリするは、気は焦るは

電話の前で、しばし呆然。


いっそ、今日は宴会をすっぽかして
家に帰ろうか

とさえ思ったのですが

さすがに大人げないじゃないですか。

気を取り直して、近くのコンビニに行ったら

あったんですよ、ガラケー用らしき充電器が
それも、たったの一つだけ。

店員さんに

「 この充電器、ガラケーに使えますよねぇ? 」

と、質問したら

店員さん、充電器をしげしげ眺め

「 ここにかいてある型番の電話は
使えないみたいです 」

と、教えてくれた。

情けないことに、自分の電話の型番はおろか
メーカー名さえ知らない私。

「 ダメ元で買います 」

といって

充電器買って電話に差したら・・・



ありがたやありがたや
充電が始まった。


まさに

捨てる神あれば拾う神あり


早速、銀座8-4に向かいながら
電話をかけて場所を聞き
ようやく店の前に着いたら


なんと、最初に電話をかけた地点の
目の前だったのであります。

まったく、2階の店のくせに
看板は2階にかかってなくて
一階にあった。

建物の上の方ばかり見てた
私に見つかるわけはない

と納得はしたものの

悪戦苦闘の30分間

何を恨んでよいものか?


まあ、携帯の電池残量のチェックを
怠った自分が悪いんですよね。

実は、これで
コンビニで買った充電器は3台目。
まったくもって、学習効果がない
ダメダメな私であります。

築地仲卸 伏高 三代目店主 中野 克彦
 
今週のおすすめ
天然醸造味噌(二年熟成)   宮古天然若布   宗田荒節の削り節
         

天然醸造味噌
(二年熟成)

じっくりと、昔ながらの製法で熟成させたので塩角がない、まろやかな味噌に仕上がりました

販売を再開しました

旨い味噌に出会うことができました

 

宮古天然若布

天然ならではの身の厚さ、歯ごたえ

をお楽しみください

販売を再開しました

 

11月18日発送分より

宗田節、サバ節、うるめ節を原料として削り節

を値上げさせていただきます

 
 


 

職人が丁寧に仕上げた、まがい物ではない、昔ながらの
「真っ当な食材」を、一人でも多くの方に味わっていただきたい。
そして、子や孫の世代に残してゆきたいと考えています。
 

築地仲卸 伏高
中野 克彦
nakano@fushitaka.com

「海のだし」のお話は
https://www.fushitaka.com/

伏高流 鰹節の削り方
伏高流 鰹節の削り方
<動画にて公開中>
 
 
 

このメールは、配信をご承諾いただいたお客様にお届けしている
 限定配信メールでございます。

メール配信停止やアドレスの変更はこちらのページより出来ます。
https://www.fushitaka.com/p/newsletter/unsubscribe/