築地鰹節伏高 鰹節屋の与太話
2014年8月14日 Vol.676築地の鰹節屋『伏高』がおくる、よもやま話

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 おはようございます。

 築地仲卸 伏高、店主の中野でございます。

 今日は木曜日ですが、明日15日から17日まで
 お盆休みになるので、本日、メールをお届けしています。

 なお、お盆休みが入るので、本日18時までのご注文で
 8月20日以降の発送

 お盆休み中に頂戴したご注文は
 21日以降の発送になります。

 

真っ当な食材で豊かなくらし
 
今週のおすすめ
     めかじきと夏野菜のソテー   粉だし          淡路素麺
         

美味しい歳時記

今月のレシピは

めかじきと夏野菜

のソテー

 

粉だし

ダシ取りだけでなく、優れもモノの調味料

炒め物、 和え物、揚げ物などに、直接、混ぜてお使いください

なお、今月のレシピに使われています

 

『夏バテで、とくかく食欲がなくて・・・』とお嘆きのあなた様へ

淡路島の極細素麺なら、知らず知らずに喉を通ってしまいます

 
店主あいさつ
 

あらためまして、おはようございます。
伏高の中野です。

フェイスブックを利用されてますか?

もし、フェイスブックに縁がなければ、ごめんなさい
今日の話は、面白くも何ともありません。

実は、7月18日、私のフェイスブックアカウントが
外人らしき人に乗っ取られてしまったのです。

18日の金曜日の昼下がり
いつものようにログインしたら
表示が軒並み英語になっていた。

newsfeedとかlikeとかmessagesとか
機能の表示が英語になってるじゃありませんか。

でもお友達が日本語で投稿した内容は
日本語で出てるので、それほど困りもしなかった。

フェイスブックって、ちょくちょく仕様を変えるから
この英語表示も何かの実験で、翌日には元に戻るだろう

なーんてタカをくくっていたのですが
土曜になっても、まだ英語だらけ

でも、呑気な私は、週末には直るだろう
と、気軽に考えていたのですが・・・

日曜の朝、自宅でフェイスブックを見ようとしたら
ログインできない

なにやら英語のメッセージが出てきまして
不正なアクセスがあったので、パスワードを変更しろ

とか

広告費用が急に増えたので、広告を停めました

というような事が書いてある(ように思えた)。

私のアカウントの下に、伏高のfacebookページ
(もしまだなら、「いいね」ボタンを押してくださいね)

がありまして、時折、広告を打つので
その代金が自動的にカード決済されるのです。

で、たまたま普段の10倍近い広告費用が
が決済されたので、システムが不審な行動と
判断し、広告を停めたようです。

ここで、やっと気がつくわけです、
自分のアカウントが、第三者に乗っ取られた事を。

慌てて、パスワードを変更し、よくよく自分のページを眺めると
名も知らない外人ぽい人が、私のアカウントに
伏高とは別のfacebookページを
作ってあるじゃありませんか

で、そのページの広告に5千円ほど使われたらしい。

すわ一大事。

まずは、勝手に作られたfacebookページを
削除せねば・・・と、色々とクリックするも、よく分からない。

何たって説明が全部英語。その上、字が小さいので
老眼には厳しすぎ。余計に分からないのであります。

まずは日本語表記に変えなくては、と気がついた。

facebookと格闘すること30分余り

やっと日本語表記になりまして
本格的に作業開始。

休み明けには、元通りになったのであります。

幸いなことに被害は、余計な広告費である
5千円ちょいだけ。

これだって、フェイズブックが不正と認めたので
支払う必要無し

だから、実質、被害はゼロでした。

と、ここまでなら、よくある話でしょうが

この話、もうちょっと先がある。

なんと、カミさんのフェイスブックアカウントも
21日の朝、乗っ取られていたそうな。

それも、登録していたお友達が
全部、消去されちまったのですよ。

こりゃー、ひどいイタズラ
私の乗っ取り犯より、ずっと悪質です。

ということで、facebookをご利用の皆さま

私達の様に乗っ取られないよう、お気を付け下さい。

どうやら、セキュリティーコードなるものを
利用すれば、より安全になるらしい。

詳しくはfacebookのセキュリティ設定をご覧くださいませ。

 

築地仲卸 伏高 三代目店主 中野 克彦
 
今週のおすすめ
波照間の黒みつ   汗をかかないめんつゆの作り方   かつお節の健康パワー
         

波照間の黒みつ

コクがあるのに、スッキリさわやか

『 私的に一番おいしい食べ方は そのまま、カレー用の大きなスプーンにとって ぱくって舐めること。 口寂しい夜は、冷蔵庫の前に カレースプーンもって行ってます 』

 

汗をかかない
「めんつゆ」の作り方

火を、一切、使わない

「めんつゆ」の作り方です

本がえしをご利用ください

 

ご存じですか?

 

かつお節の健康パワー

  • 疲労回復
  • 肌がきれいに
  • 集中力アップ
  • 体脂肪減少

などなどの健康パワーがあるそうな

 
 


 

職人が丁寧に仕上げた、まがい物ではない、昔ながらの
「真っ当な食材」を、一人でも多くの方に味わっていただきたい。
そして、子や孫の世代に残してゆきたいと考えています。
 

築地仲卸 伏高
中野 克彦
nakano@fushitaka.com

「海のだし」のお話は
https://www.fushitaka.com/

伏高流 鰹節の削り方
伏高流 鰹節の削り方
<動画にて公開中>
 
 
 

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