鯵煮干(あじにぼし)

3月下旬まで売り切れご免の取り扱いです。

ちょいと炙れば旨い肴にもなるアジ煮干

ごめんなさい、今シーズンの販売は終了しました。
2020年1月までお待ちください。

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  • 期間限定

鯵煮干 100g

商品ID: 31171
販売価格 ¥ 475 税込
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*カゴへ入れた後に、ご希望の購入数量に変更してください。
  • 期間限定

鯵煮干 300g

商品ID: 31173
販売価格 ¥ 972 税込
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商 品 名 鯵煮干
原 材 料 あじ 、塩(海水の塩分濃度程度の塩水でアジを煮るために使います)
賞味期間 6ヶ月
保存方法 開封前は常温、開封後は冷凍庫・冷蔵庫保管
備 考 本品袋詰め作業場では、小麦、そばを含む製品(乾麺のうどんと蕎麦)の袋詰めもしています

ちょいと炙れば、酒の肴にもなります

 小アジから製造した煮干です。今年は舞鶴産、8cm~9cmの鯵煮干をお届けします。

 鯵煮干のダシはあっさりしているので、主に、うどん屋さんに使われておりましたが、 最近ではラーメンの食材としても知られるようになりました。

 淡泊な味わいの鯵煮干ですので、先ずは、乾煎りしてからお使いください。 アジに限らずイワシの煮干でも、乾煎りすることにより、ダシの味に広がりがでます。

 ちょいと炙れば酒の肴にもなるアジの煮干。ぜひ一度、味わってください。

鰺煮干を使って
どんな料理をお作りになりますか?

弊店のお客さま「mIKEさま」がアジ煮干を使ってスープを作ったご様子を ご自分のホームページhttp://www.zakkicho.com/で公開されています

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