煮干

瀬戸内海、九十九里、こだわりの産地

内海(例えば瀬戸内海)でとれたイワシは、風味がまろやかな煮干に仕上がり、外海(例えば太平洋沿岸)でとれたイワシは、力強いダシがとれる煮干になります。

  • 無添加煮干は入荷したときだけ(すべては漁次第です)、数量限定にて販売しております
  • 変わり種の煮干(秋刀魚節、鯵煮干、鯖煮干、鯛煮干)は、毎年1月中旬から3月下旬までの数量限定の取り扱いです
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鰹節屋のつぶやき

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