冬島 日高昆布(ふゆしま ひだかこぶ)

冬島 日高昆布

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冬島 日高昆布 一等検 300g

商品ID: 27113
販売価格 ¥ 3,888 税込
300gパック(27cm×44cm)
約26cmカット
*カゴへ入れた後に、ご希望の購入数量に変更してください。

冬島 日高昆布 二等検 300g

商品ID: 27123
販売価格 ¥ 3,132 税込
300gパック(27cm×44cm)
約26cmカット
*カゴへ入れた後に、ご希望の購入数量に変更してください。
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昆布の等級の見分け方

商品裏面の右隅に貼ってある識別シールをご覧ください。緑は1等、赤は2等です。
緑のラベルが一等赤のラベルが二等

 

商 品 名 冬島 日高昆布
原 材 料 日高昆布
賞味期間 1年
保存方法 開封前は常温、 開封後は冷蔵庫保存
形 態 産地から届いた昆布を、約26cmに切り、袋詰めします
なお、パッケージには等級を示す表示はございません。裏面の右下に一等は緑、二等は赤のシールを貼っております。
備 考 本品袋詰め作業場では、小麦、そばを含む製品(乾麺のうどんと蕎麦)の袋詰めもしています

身が柔らかく、煮物にすると美味しい昆布

日高沿岸、冬島の浜で育った昆布です。繊維質が少ない日高昆布は柔らかくなりやすいので、昆布巻、佃煮など煮て食べる昆布として用いられます。

しかしながら、上浜の冬島に着生した昆布は、群を抜いて生育状態が良いので、良質なだしをとることができます。
煮て食べて良し、だしをとって良しの昆布です。

ただ今、一等検は2022年産、二等検も2022年産を販売中です

日高昆布を使って
どんな料理をお作りになりますか?

 

冬島 日高昆布を使ったレシピはこちらです

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