だいだい酢

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だいだい酢 1kg

商品ID: 91019
販売価格 ¥ 3,240 税込
1kg=約900ml
*カゴへ入れた後に、ご希望の購入数量に変更してください。
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商 品 名 だいだい酢
原 材 料 だいだい
賞味期間 8ヶ月
保存方法 開封前は常温、 開封後は冷蔵庫保管
備 考 本品袋詰め作業場では、小麦、そばを含む製品(乾麺のうどんと蕎麦)の袋詰めもしています

京は橙(ダイダイ)、大阪は酢橘(すだち)なり

(有)いしんフーズが、四国にある最新設備の工場に委託して製造した、
100%果汁、無添加の橙酢です。
橙は収穫時により酸度がバラツキますが、搾る時点で、ポン酢に最も適した酸度の橙を愛媛から山口の間に点在する産地から選ぶので、常に品質が安定した橙酢をお届けできます。

橙酢は他の柑橘果汁に比べ香りにクセがないので
京都の懐石 料理店ではポン酢素材として使われています。

すっきりした酸味のスダチ、甘くまろやかな橙酢、お好みに応じて使い分け、または、ブレンドしてマイポン酢をお楽しみください。

 

  • 本品はアルミパック入りになります。瓶入りではありません。
  • アルミパックは直射日光を遮るので、瓶よりも、果汁の劣化を防ぐことができます。
  • アルミパックはマチ付きですので、冷蔵庫内で立てて保管ができますし、スクリュー式のキャップが付いているので、 開封後も開け閉めができ、使い勝手は瓶とほぼ同等です。
  • 協力工場の自動計量器が、体積ではなく重さを量るので内容量はKg表示になります。
    なお、だいだい酢の1Kgは約900mlです。

平成31年4月下旬までの取り扱いです。

材料さえ揃っていれば、お手製のポン酢、案外と簡単に作れます。
詳しくは「ポン酢の作り方」をご覧下さい。

なお、すだち果汁をお買い上げいただければ、「伏高流お手製ポン酢の作り方」を一緒にお届けいたします。

ポン酢の材料

お手製ポン酢、小分けにして冷蔵庫で寝かせれば、手軽な手軽な手土産になります

もし友人・知人への手土産にお悩みなら・・・お手製ポン酢はいかがでしょうか。

オンリーワンの手土産です。

よろしければ、私と友人のエピソードをこちらよりご覧ください。
>> お手製ポン酢はオンリーワンの手土産です

手作りポン酢は、やっぱり、
100%果汁で作りたい

 

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