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鰹節の伏高トップページ商品一覧煮干 > 九十九里白口煮干

九十九里白口煮干(くじゅうくりしろくちにぼし)煮干

 

九十九里白口煮干

 

九十九里白口煮干九十九里白口煮干
100gパック(21p X 26p)  300gパック(25p X 26p)

 

 

商 品 名 九十九里白口煮干
原 材 料片口鰯・酸化防止剤(抽出ビタミンEまたはBHA)、塩(海水の塩分濃度程度の塩水でイワシを煮るために使います)
賞味期間6ヶ月
保存方法開封前は常温、開封後は冷凍庫・冷蔵庫保管
品  番 31031 31033
内 容 量100gパック300gパック
価格(税込) ¥540/100g ¥1,296/300g
ご 注 文
備 考 本品袋詰め作業場では、小麦、そばを含む製品(乾麺のうどんと蕎麦)の袋詰めもしています

 

 


独特の甘みがあるダシがとれる稀少な煮干です

 

 秋口に九十九里近海でとれた片口鰯を原魚にした体長6センチから8センチの煮干です。

 

 例年10月〜11月に九十九里でとれるイワシは、その水温の影響で、
 独特の甘みのあるダシがでる煮干に仕上がります。

 また、この時期の煮干は表面(背の部分)が白色に仕上がるので白口煮干と呼ばれています。

 

 白口煮干は九十九里産煮干の生産量の内、わずか1割程度です。
 白口煮干の中でも乾燥が良く脂肪分の 少ない煮干を選んでいます。


 

平成23年1月以降に出来上がった九十九里の煮干ですが、サンプル検査で放射性物質が不検出のロット(検査成績書)を仕入れています。

 

 

 

 

白口煮干で作るラーメン

白口煮干で作るラーメン

 

 

いりいわしのおろしあえ

いりいわしのおろしあえ

 

 

煮干入り切干だいこん

煮干入り切干だいこん

 

 

 

 

独特の甘みがあるダシがとれる稀少な煮干です

 

九十九里白口煮干
商 品 名 九十九里白口煮干
品  番31031 31033
内 容 量100gパック300gパック
価格(税込) ¥540/100g ¥1,296/300g
ご 注 文

 

 


 

瀬戸内いりこ

瀬戸内いりこ

¥756/100gパック
¥1,296/200gパック

九十九里白口煮干

九十九里白口煮干

¥540/100gパック
¥1,296/300gパック

九十九里青口煮干

九十九里青口煮干

¥496/100gパック
¥1,188/300gパック

別撰青口煮干

別撰青口煮干

¥453/100gパック
¥993/300gパック

 

 

無添加煮干

無添加煮干

12月15日の販売予定

焼あご

焼あご

¥1,620/100gパック
¥3,024/200gパック

 

 

秋刀魚節

秋刀魚節

平成30年1月入荷予定

鯵煮干

鯵煮干

平成30年1月入荷予定

鯖煮干

鯖煮干

平成30年1月入荷予定

鯛煮干

鯛煮干

平成30年1月入荷予定