本枯節

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コメント:: はじめてお便りします。 : カビ付けをした鰹節は、「本枯節」と呼びますね。で、鰹節には、「本節」と「亀節」があるそうですね。ということは、カビ付けをした「亀節」はどういうふうに、呼ばれるのでしょうか？ : ちょっと疑問に思ったので、教えてください。 : それから、この「本枯節」は、普通の「荒節」に比べて、やはりおいしいのでしょうか？おいしいのであれば、食べてみたいと思います。

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