リ　ン　ク　集

お世話になっている方々のホームページ

カネロク

沼津でさば節の加工をしている｢カネロク｣さんのホームページです。カネロク さんはアジの干物も作っています。国産のアジを使ったきちんとつくった干物です。 日頃おいしい干物が手に入らないとお嘆きの方は、一度お試しください。

 

Ｄｅｅ・Ｂｅｅ・ｔｏｔａｌ　ｐｌａｎ

私どもが使っている通信販売用の売上管理システムを開発していただいた「ディーﾋﾞートータルプラン」 さんのホームページです。ＭＳ−アクセスのクエリーとやらを使用して、廉価に優れたオリジナル のシステムを作ってくれます。

 

築地魚河岸

築地場外市場に関わりのあるボランティアの方々が運営しています。 「築地場外市場商店街振興組合」のオフィシャルサイトです。

 

そばの里にようこそ

蕎麦粉のプロ、古川さんが運営しているホームページです。やはり、餅やは餅や、粉屋は粉屋、鰹節屋は鰹節屋です。

 

そば打ちマート

趣味のそば打ち和田さんのホームページです。道具から材料まで、便利な買い物情報サイトです。

 

ＬＩＳＡ

西日本リビング新聞社さんが発信する、「女性スタッフにより制作される、女性のためのインターネット・ナビゲーション・マガジン」です。 毎週、新鮮な女性向けサイト情報を届けています。
「食」のリンクに弊店のホームページを取り上げていただいています。

 

マイクロソフト　マックトピア

マイクロソフトさんが運営するマッキントッシュ・ユーザー向けのウェブ・サイトです。
平成１１年１２月の特集「築地とネットの意外なカンケイ」にて弊店を取り上げていただいています。

 

♪お客様繁盛して折箱屋どっとこむ♪

弊店のお隣さん、石井折箱店さんのホームページです。折箱屋さんがどのようなご商売をしているかご存じですか？ 経木、割箸、折箱からサランラップ、洗剤まで扱ってらっしゃいます。一口に言えば業務用（飲食店用）の資材問屋 さんですね。石井さんの若旦那が、時代の変化に対応すべく、運営しているサイトです。

 

築地青木

弊店の並びにある「よせもの屋」さんのホームページです。 「よせもの屋」さんを簡単に言うと、冠婚葬祭やおせちなどの食材を宴会場や飲食店などに仕出しをする 商売です。時代の変化と共に、お弁当を一般消費者様への仕出しも手がけています。 このサイトからお弁当などを注文することができます。

 

次郎長屋

静岡県の乾物屋「次郎長屋」さんのホームページです。主に昆布を取り扱っています。食べる昆布が豊富です。

 

岩村教授のアースプランニング

工学博士岩村淳一教授の監修のもとに、「安心・安全・安堵」のある生活を実現するための商品や技術、 情報をご案内するサイトです。

 

無添加サーチ

無添加をキーワードにネットショップを登録している検索サイト

 

鰹節博物館

焼津の鰹節屋さんが運営している、鰹節に関する情報ページです

 

お客様のホームページ

蕎麦のページ（日月菴）と食のページ（胃之上食堂)

有限会社ライトハウス（デザイン事務所）が発信する、蕎麦と食のホームページです。趣味のそば打ち、趣味の料理人の王道を行く、 研究熱心なホームページです。

 

築地そばアカデミー

国内外で数多くのそば店の開店をサポートしている実力派学長・井上明さんが、全く打てない方でも、スピーディにプロフェッショナル へと導きます。

 

guriguri house

漫画原作者「城　アラキ」さんのホームページです。「ソムリエ」等、食に関わる漫画の原作も書いている城さんの ホームページですから、食べ物・飲み物の話題も豊富です。

先日お買い上げ頂いた「鰹節削器」についてのご感想を ＨＰ上で見つけました。

 

合羽橋へ来てね

浅草在住の渡辺さんが足で歩いて作り上げた、「料理好きのための合羽橋案内」です。先々は、アメ横、築地へと 地域を広げられる予定のようです。消費者の目を通して作られる、貴重な食材買い物情報ページになると思います。

本枯節（本節や亀節）を粉に挽いて珈琲のようにだしを取る実験をして下さいました。
研究発表を是非ともご覧ください。

 

料理フォーラムにようこそ

私もこのフォーラムのメンバーですから、「お客様のホームページ」とするのも変ですが、NIFTY-SERVEの料理好きのためのフォーラムのホームページです。 簡単に言えば、料理を愛する人々が気軽に情報を分かち合える場所です。
先日、「だしの飲み比べ」の会（だしオフ） をこの料理フォーラムで行いました。

 

　

ラーメン自作マニア集まれ！

「横浜在住」さんが主催するラーメン自作マニアの情報交換のための掲示板です。ラーメン作り熱心に研究され 本当に詳しい知識をお持ちの横浜在住さんには、教えられ事の方が多いくらいです。 こちらの「別館」行かれると、本館（掲示板） の内容が整理された倉庫やリンク集などがございます。ラーメン作りのプロの方々も、時々、顔を出される この掲示板、ラーメン好きの方は一度ご覧ください。　　　　

 

奥薗壽子さんのなべかまぺえじ

家庭料理研究家の奥薗先生が主催されているホームページです。奥園先生はただの料理研究家ではございません。 イベントの仕込みで、何と１〜２時間もかけてご自分の手で本節を削られるのです。鰹節屋には女神のような先生です。
日々、台所を司る「お台所奉行」（主婦の方ですね）のためのホームページですから、料理についての素朴な疑問・質問 にも気さくに答えていただけます。

 

栃木のうまい蕎麦を食べる会

栃木県で活動する蕎麦愛好会「栃木のうまい蕎麦を食べる会」さんは県内の蕎麦愛好者はもとより 行政も含めた蕎麦のネットワークづくりによる地域振興を目指しています。 ホームページではその活動内容を写真を中心に紹介します。

 

mIKEの雑記帳

狛江市の三輪さんのホームページです。
アウトドア中心のページですが、大好きなソバやラーメンのお話も沢山あります。 キャンプでソバ打ちなどのコーナーもあります。
「利きだし師」としてご参加いただいた番外編「聴だしの会」のレポートも掲載していただきました。

 

行雲流水四季遊楽

takudenさんの隠れ家です。
アウトドアと旨い物を作ることが好きなtakudenさんが作るホームページですから、 旨そうなレシピが公開されています。
番外編「聴だしの会」に「利きだし師」としてご参加いただいたtakudenさんですから、 蕎麦打ち、蕎麦つゆの作り方も披露されています。

 

Ｔｒｅａｓｕｒｅ　Ｂｏｘ

ぽんこ（ｐｏｎｋｏ）さんの宝箱です。
美味しい食べ物と池波正太郎そしてクワガタをご夫婦で愛してらっしゃるぽんこさんのホーム ページです。

 

コンノートクックブックス

お料理が大好きなコンノートさんが、趣味が高じて作った料理書・料理本専門の古本屋さんです。
リサイクル型大型店とはひと味違うサービスが売り物。
料理書・料理本レビュー、クックブック談話室のほかにプロの方向けの料理情報サポートをしています。

 

在宅ビジネス情報

杜の都仙台に在住されている相澤家のホームページです。
息子さんと一緒に蕎麦打ちなんて羨ましいですね。

 

花懐石　ふる林

閑静な西荻窪の住宅街にある一軒家。日に、一・二組限定のこだわりの料理店です。
料理、お酒、そして、しつらえにもこだわってらっしゃいます

かないまるのホームページ

充実した蕎麦打ちのページがオススメです。
実はソニーのオーディオの技術屋さんが作っているホームページですから、 音やLANの話題も盛りだくさんですが、蕎麦のページが一番面白い。

蕎麦つゆの作り方はもちろん、難しい生粉打ちの手順が技術屋さんらしく、 分かりやすい手順で書いてあり、このとおりに作れば成功するんだろうなあと 納得してしまいます。

 

茜屋

福岡県の手作り明太子屋さんです。

弊店の「まぐろ節」と「かつお節」をお使いいただき、「完全無添加」の明太子を 製造されています。その名も「喜なりめんたいこ」

素材の自然の状態を表す「生成り色」に、作り手のつくる喜びとお客様の贈る楽しみや贈られる喜びをつなぎたい、 という想いを重ねた名前とのことです。

 

SPORTS＆RESORT　Ｆ・ＬＥＡＤ

ヨーロッパインポートの一点物スキー・スノーボード＆リゾート・カジュアルウェアショップさんです。
宮下征樹・本間綾美・藤井守之などトップスキーヤーの講習も主催されています。

　　

Vini d'Italia.jp

イタリアワインと料理のオンライン・コミュニティです。
イタリアワインと料理に興味がある方ならどなたでも参加していただけます。 ワイン初心者の方も大歓迎。ワインに合わせた料理のフォーラムもあり。
イタリア語通信講座（準備中）にはテレビ・ラジオで有名なあのイタリア人講師も参加しています。

　　　 　　　　 　

アトリエ花倶楽部

素敵なフラワーギフトと動物トピアリーで夢のあるギフトのオンラインショップさんです。

ご店主の大木さんは「おしゃれ工房」へ出演されており、また、トピアリーの本も出版しています。

 

TiCOM Network Solution Web Site

徳兵衛さんのホームページです。
本業はネットワークコンピュータ屋さんですが、趣味で蕎麦打ちを楽しまれています。
徳兵衛さんよりメッセージ

『 今回、"蕎麦"に欠かせない、"蕎麦つゆ"に関して我流ですが公開しました。
また、［Enjoy］ページでは、食(スローフード)を主体に公開していますが
ファーストフードに逆らって(笑)、これからも手作り料理をどんどん
　増やしたいと思っています。』

　

30枚から個性を名刺でアッピ〜ル

デザイン事務所さんが運営する名刺のオンラインショップさんです。
社長の上杉さんよりのメッセージ

『 ━ 名刺は個性の鏡である ━ がコンセプト。
プロのデザイナーによる、あなただけのこだわり名刺が作れます。 』

なお、上杉さんは 名刺デザイン 名刺作成のＪＯＢ こちらのサイトも運営されています。

 

すごいぞ！　ケチャップ

ケチャップの不思議なパワーに気が付いた「チャップリンおばさん」さまが 食事の下ごしらえにケチャップを利用する様々な裏技を教えてくれます。

「チャップリンおばさん」さま曰く

『たかがケチャップとあなどるなかれ。されどケチャップ、すごいぞ！ケチャップなのです。』

　

加藤農園

発芽玄米のパイオニアである加藤農園さんが運営するホームページです。 店主の加藤さんからのメッセージ

『無添加の発芽玄米パン、まんじゅうを通して、多くの方々のご健康のお役に立ちたいと願っています』

　

ソーセージファクトリー　ヨコハマ

肉の専門店「フクオカ食肉」さんが原料と製法にこだわり作っている化学調味料を一切使わないソーセージを 扱っています。 ドイツの食肉コンテストにて金賞を受賞しました。