工場長の独り言

そろそろ『ざるうどん』が美味しい季節になりました

食材にまつわる面白いお話、レシピの紹介、限定商品のご案内、「聴きだしの会」のご案内など、折にふれメールを差し上げたいと存じます。

伏高の鰹節をお客様に「利きだし」していただき、率直なご感想を語り合っていただきます。

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当店はAll Aboutのおすすめショップ2004に選ばれました。

コンビニのおにぎりコーナーに行くと、かなりの種類のおにぎりがあります。定番のモノから変わり種まで数十種類。こんなのおにぎりに入れちゃうの？　ってモノまで。考える人は大変だと思います。

鰹節を使ったモノでは、オカカが定番です。先日、コンビニに行くと、「オカカチーズ焼きおにぎり」というモノがありました。チーズと鰹節は居酒屋などで食べたことがありますが、チーズとお米はどうなんでしょう？

僕はあまり惹かれませんでした。食べた友人は、まあまあと言ってましたけど・・・組み合わせは無限にあるんだと思いました。