工場長の独り言

新発売・・・波照間の純黒糖
５月２６日まで、
２割引のお試し価格で販売中

食材にまつわる面白いお話、レシピの紹介、限定商品のご案内、「聴きだしの会」のご案内など、折にふれメールを差し上げたいと存じます。

伏高の鰹節をお客様に「利きだし」していただき、率直なご感想を語り合っていただきます。

弊店から「海のだし」を仕入れて下さる飲食店さんのお客様から皆様への贈り物があります

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当店はAll Aboutのおすすめショップ2004に選ばれました。

沼津港に行ってきました。

沼津港の周りには、定食屋、寿司屋、お土産物屋があり、日曜日でも開いているので、結構、人が来ています。毎年伊豆の方に遊びに行った帰りに寄っているので何回か行った事があります。

今回の目当ては、ご飯はもちろんの事、前回発見した『うちわエビ』です。たしか一匹千円～千五百円で売っていました。見た目は、平べったくゴツイ感じだけど、味は伊勢エビより甘く、おいしかった記憶があります。築地でも、たまにしか入ってこないみたいで、あんまり見かけません。

その日、沼津でもありませんでした。残念。フランス料理などで使われている事が多いようです。見かけたら、ぜひ、食べてみてください。