工場長の独り言

工場長の独り言

ｂｙ　削節工場長、荒川　晶充

２００４年２月２０日

今、ダシを取ると言えば粉末の鰹風味合成調味料を使っている方が多いと思います。本物と比べて みると良くわかると思いますが、全く別のものだと僕は思います

たとえばイチゴとイチゴ味のお菓子が別の味のように、「何々味」と書いてあれば その味だと思いこみ食べてしまいます。しかし、全然違う味なのに、その味で 納得してしまうのはなんか騙されているようで気になります。なぜどのこメーカーも 同じ味に統一されているんだろう？

本物と全然違う味なのにと思います。