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そろそろ『ざるうどん』が美味しい季節になりました |
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食材にまつわる面白いお話、レシピの紹介、限定商品のご案内、「聴きだしの会」のご案内など、折にふれメールを差し上げたいと存じます。
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伏高の鰹節をお客様に「利きだし」していただき、率直なご感想を語り合っていただきます。
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【５月の営業日】
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【６月の営業日】
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瀬戸内いりこ
| 商 品 名 | 瀬戸内いりこ | |
| 原 材 料 | 片口鰯 | |
| 賞味期間 | ６ヶ月 | |
| 保存方法 | 開封前は常温、開封後は冷凍庫・冷蔵庫保管 | |
| 品 番 | ３１０１１ | ３１０１２ |
| 内 容 量 | １００ｇパック | ２００ｇパック |
| 価格（税込） | ￥６３０／１００ｇ | ￥１，１５５／２００ｇ |
| ご 注 文 | ||
まずはそのまま食べてみてください
瀬戸内海でとれた片口鰯を原魚に製造された体長３センチから５センチの 小さい煮干です。内海でとれた片口鰯は、その魚質の特性から、充分に乾燥された煮干に加工されても身が柔らかく仕上がります。しかも無添加で仕上げているため食べる煮干として最適です。
また、本品は脂肪分のより少ない片口鰯の 稚魚を原料としているため、魚臭さのないあっさりとした上品な甘みのある だしがでます。讃岐うどんのだしには欠かせない煮干です。
まずはそのまま食べてみてください
| 商 品 名 | 瀬戸内いりこ | |
| 品 番 | ３１０１１ | ３１０１２ |
| 内 容 量 | １００ｇパック | ２００ｇパック |
| 価格(税込) | ￥６３０／１００ｇ | ￥１，１５５／２００ｇ |
| ご 注 文 | ||
- 無添加煮干は入荷したときだけ（すべては漁次第です）、数量限定にて販売しております
- 変わり種の煮干（秋刀魚節、鯵煮干、鯖煮干、鯛煮干）は、毎年１月中旬から３月下旬までの数量限定の取り扱いです
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