煮干
煮干しは、酸化を防ぎ鮮度を保つために脱酸素剤を使用して気密包装をしてお届けいたします。 開封前の煮干しは、直射日光を避ければ、常温で保存できます。開封後は冷凍庫または冷蔵庫 にて煮干を保管してください。賞味期間は6ヶ月です。
「伏高がすすめるだしの取り方」
「煮干の酸化と添加物」
「煮干の添加物は必要悪!?」
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無添加煮干は入荷したときだけ(すべては漁次第です)、数量限定にて販売しております
- 変わり種の煮干(秋刀魚節、鯵煮干、鯖煮干、鯛煮干)は、毎年1月中旬から3月中旬までの数量限定の取り扱いです
瀬戸内いりこ
¥630/100gパック¥1,155/200gパック
別撰青口煮干
¥378/100gパック
¥840/300gパック
焼あご
¥945/100gパック¥1,680/200gパック
鯵煮干
¥330/100gパック
¥735/300gパック
鯖煮干
¥273/100gパック
¥525/300gパック
鯛煮干
¥472/100gパック
¥1,050/300gパック
白い煮干と青い煮干の
味は違います
炭火は焼あごの命
添加物は煮干の必要悪!?
サンマは節にかぎります