伏高からのお知らせ

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ただ今、実施中 ・・・ 3月12日まで

 

海のだしお試しセット 4割引でお買い上げいただけます

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食材にまつわる面白いお話、レシピの紹介、限定商品のご案内、「聴きだしの会」のご案内など、折にふれメールを差し上げたいと存じます。


聴きだしの会

伏高の鰹節をお客様に「利きだし」していただき、率直なご感想を語り合っていただきます。


お客様から皆様への贈り物

弊店から「海のだし」を仕入れて下さる飲食店さんのお客様から皆様への贈り物があります












【2月の営業日】
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【3月の営業日】
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スーパーおすすめショップ2004
当店はAll Aboutのおすすめショップ2004に選ばれました。

 

予防医学・栄養学にもとづいたレシピ投稿サイト『うちめしネット』
築地仲卸 伏高

昆布

弊店で扱っている昆布はすべて天然物の昆布です。

 

羅臼,尾札部,利尻,日高の天然の昆布を扱っております。

 昆布は防湿性の高い袋に入れてお届けいたしますので、直射日光を 避けていただければ、常温で保存できます。開封後は冷蔵庫で昆布の保存をおすすめします。 賞味期間は1年間です。

 

「昆布の格付・等級」の説明

 

「伏高がすすめるだしの取り方」



 

尾札部 白口浜元揃

尾札部 白口浜元揃

一等:\1,785/100g
(量り売り)

羅臼昆布

羅臼昆布

一等:\5,610/300gパック

二等:\4,410/300gパック

船泊 利尻昆布

船泊 利尻昆布

一等:\9,870/300gパック

二等:\6,300/300gパック

井寒台 日高昆布

井寒台 日高昆布

一等:\3,570/300gパック

 

 

冬島 日高昆布

冬島 日高昆布

一等:\3,150/300gパック

二等:\2,415/300gパック

 

 

『種類が多くて、どれを選んで良いのか分からない』と、お悩みの方は・・・

 

弊店の築地の店頭でプロの方々に一番人気のる『海のだし』を100gずつパックした 『海のだしお試しセット』をご利用ください。初回ご注文の方に限り、¥2,100相当の商品を¥1,260でお試しできます。

 

 

 

山が昆布を育てます

山が昆布を育てます

 

 

昆布もヒネ物が旨い

昆布もヒネ物が旨い

 

 

だしをとる昆布と煮て食べる昆布はちがいます

 

 

だしをとる昆布と煮て食べる昆布はちがいます

 

 

羅臼の漁師さん

・・・だから羅臼昆布は味が濃い

 

 

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