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そろそろ『ざるうどん』が美味しい季節になりました |
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食材にまつわる面白いお話、レシピの紹介、限定商品のご案内、「聴きだしの会」のご案内など、折にふれメールを差し上げたいと存じます。
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伏高の鰹節をお客様に「利きだし」していただき、率直なご感想を語り合っていただきます。
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【５月の営業日】
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【６月の営業日】
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薩摩型本節の削り節 (さつまがたほんぶし）
| 商 品 名 | 薩摩型本節の削節 |
| 原 材 料 | 薩摩型本節 |
| 賞味期間 | １年 |
| 保存方法 | 開封前は常温、 開封後は冷凍庫・冷蔵庫保管 |
| 品 番 | １３０１１ |
| 価格（税込） | ごめんなさい、売り切れました |
| ご 注 文 |
薩摩型本節の削節の代わりに、ただ今、薩摩本節の削節（改良型の本節の削節）を販売しております。 |
素材の持ち味にこだわる
料理店の店主も使っている、納得の味わい
薩摩型本節を手削り風（手でカンナを用いて本節を削る状態を削り節製造機上で再現）に 製造します。
仕上節を原料とした本物の削り節です。
手削り風なので繊維が程よく 残り、食感が柔らかいので、食べてもおいしい削り節です。だしはあらゆる 用途に使えます。
「手削り風削り節」の詳しい説明
薩摩型本節の削り節を使って
どんな料理をお作りになりますか？
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利きだし師の方々のご感想、少々さわりを紹介させていただきます
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