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『変わり種の煮干』が帰ってきた ・・・ アジ、サバ、タイ |
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食材にまつわる面白いお話、レシピの紹介、限定商品のご案内、「聴きだしの会」のご案内など、折にふれメールを差し上げたいと存じます。
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伏高の鰹節をお客様に「利きだし」していただき、率直なご感想を語り合っていただきます。
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弊店から「海のだし」を仕入れて下さる飲食店さんのお客様から皆様への贈り物があります
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【３月の営業日】
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【４月の営業日】
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当店はAll Aboutのおすすめショップ2004に選ばれました。
調味料
昔ながらの真っ当な原料と真っ当な工程で作られた、丸大豆醤油、本がえし、海塩、米酢、砂糖、ハチミツです。
五島の塩はかく作られる
日本の西端に位置する五島列島では、平成九年より、海塩作りが始まりました。
糖は甘いが、蜜は苦い
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